Affugter til kølerum og kølelager

Kølerum eller kølehaller - i restauranter, storkøkkener, distributionslagre, skoler og lignende - bevarer fødevarer og holder dem friske. Men hvis varm, umættet luft kommer ind og kondenserer, kan det påvirke både kølerummet og råvarerne negativt. Ved en vis fugtighedsniveau sker mikrobiel vækst, når bakterier og skimmel får forudsætninger for at gro, hvilket kan stride mod regler for opbevaring af fødevarer.

Hvorfor opstår der fugtproblemer i kølerum?

Temperaturforskel

Når man åbner og lukker døren til et kølerum, kommer fugtbærende luft ind i det kolde rum. Denne luft kan kondensere på koldere overflader som rør, loft, komponenter og på selve fødevarerne.

Fødevarer afgiver naturligt fugt

Mange fødevarer afgiver naturligt fugt, især når man tager rumtempererede varer ind i det køligere miljø. Dette øger luftfugtigheden inde i kølerummet og bidrager til kondensdannelse.

Sorptionaffugtere er en god løsning

Almindelige kondensaffugtere er ikke egnede til koldere miljøer på grund af risikoen for isdannelse; de fungerer bedre ved stuetemperatur. Sorptionaffugtere bruger en anden teknik, der er mere effektiv i kølige og kolde miljøer, helt ned til -20 grader. Disse affugtere holder luftfugtigheden på det rigtige niveau og forhindrer kondens, som i sidste ende kan føre til mikrobiel vækst - de er med andre ord perfekte til at opnå en god hygiejnestandard i kølerum, slagterier og kølelager.

Når man har et rum, hvor både fugt og temperatur skal kontrolleres, er det hensigtsmæssigt at montere sorptionaffugteren uden for rummet og lede den fugtige luft til maskinen ved hjælp af en procesluftstuds og slange. Den tørre luft, som derefter går tilbage i det kølede rum, kan med fordel passere gennem en længere tørslange for at undgå, at ekstra varme føres ind.

Vi tilbyder sorptionaffugtere til små og store rum

Vores lille affugter EvoDry 6H 2.0 er ideel til små rum som et kølerum. For store og mere krævende miljøer, for eksempel kølelager i distributionscentre, har man brug for en affugter, der kan håndtere større arealer. Vores affugtere til industrier og professionelle miljøer klarer disse behov. De er egnede til affugtning fra 1 200 m³ til 5 000 m³, hvor for eksempel EvoDry 180 Pro har en affugtningskapacitet på 187 l/døgn.

Vælg den rigtige affugter