Deumidificatori per celle frigorifere e magazzini refrigerati

Le celle frigorifere o i magazzini refrigerati - in ristoranti, cucine industriali, centri di distribuzione, scuole e strutture simili - conservano gli alimenti mantenendoli freschi. Tuttavia, se l'aria calda e non saturata entra e condensa, può influire negativamente sia sulla cella frigorifera che sui prodotti conservati. A un certo livello di umidità, può verificarsi una proliferazione microbica, poiché batteri e muffe trovano condizioni ideali per crescere, violando le normative sanitarie sulla gestione degli alimenti.

Perché si verificano problemi di umidità nelle celle frigorifere?

Differenze di temperatura

Quando si apre e chiude la porta di una cella frigorifera, l'aria ricca di umidità entra nello spazio freddo. Quest'aria può condensare su superfici più fredde come tubi, soffitti, componenti e persino sugli alimenti stessi.

Gli alimenti rilasciano naturalmente umidità

Molti tipi di alimenti rilasciano naturalmente umidità, soprattutto quando prodotti a temperatura ambiente vengono introdotti nell'ambiente più fresco. Questo aumenta l'umidità all'interno della cella frigorifera e contribuisce alla formazione di condensa.

I deumidificatori ad adsorbimento sono una soluzione ideale

I deumidificatori a condensazione tradizionali non sono adatti agli ambienti più freddi a causa del rischio di formazione di ghiaccio e funzionano meglio a temperatura ambiente. I deumidificatori ad adsorbimento utilizzano una tecnologia diversa, più efficace in ambienti freschi e freddi, fino a -20 gradi. Questi deumidificatori mantengono il livello di umidità corretto e prevengono la condensa, che può portare alla proliferazione microbica - risultando quindi perfetti per garantire elevati standard igienici in celle frigorifere, macelli e magazzini refrigerati.

In spazi in cui è necessario controllare sia l'umidità che la temperatura, si consiglia di installare il deumidificatore ad adsorbimento all'esterno della stanza e di convogliare l'aria umida verso la macchina utilizzando un ingresso per l'aria di processo e un condotto. L'aria secca restituita allo spazio refrigerato può essere convogliata attraverso un condotto di aria secca più lungo per minimizzare il trasferimento di calore aggiuntivo.

Offriamo deumidificatori ad adsorbimento per piccoli e grandi spazi

I nostri piccoli deumidificatori, come EvoDry 6h o EvoDry RCF 12, sono ideali per piccoli spazi come una cella frigorifera. Per ambienti più grandi e impegnativi, come i magazzini refrigerati nei centri di distribuzione, è necessario un deumidificatore in grado di gestire aree più ampie. I nostri deumidificatori per ambienti industriali e professionali soddisfano queste esigenze. Sono adatti per deumidificare spazi da 1.200 m³ a 5.000 m³, con il EvoDry 180 Pro che offre una capacità di deumidificazione di 187 l/giorno.

Scegli il deumidificatore giusto