Entfeuchter für Kühlräume und Kühllager

Kühlräume oder Kühlhallen - in Restaurants, Großküchen, Distributionslagern, Schulen und ähnlichen Einrichtungen - bewahren Lebensmittel auf und halten sie frisch. Wenn jedoch warme, ungesättigte Luft eindringt und kondensiert, kann dies sowohl den Kühlraum als auch die gelagerten Produkte negativ beeinflussen. Ab einem bestimmten Feuchtigkeitsniveau kann mikrobielles Wachstum entstehen, da Bakterien und Schimmel optimale Bedingungen vorfinden, was gegen die Vorschriften der Lebensmittelbehörden zur Lebensmittelhygiene verstößt.

Warum treten Feuchtigkeitsprobleme in Kühlräumen auf?

Temperaturunterschiede

Beim Öffnen und Schließen der Tür zu einem Kühlraum dringt feuchtigkeitshaltige Luft in den kalten Raum ein. Diese Luft kann an kälteren Oberflächen wie Rohren, Decken, Bauteilen und auf Lebensmitteln kondensieren.

Lebensmittel geben Feuchtigkeit ab

Viele Lebensmittel geben auf natürliche Weise Feuchtigkeit ab, insbesondere wenn Waren bei Raumtemperatur in die kühlere Umgebung gebracht werden. Dies erhöht die Luftfeuchtigkeit im Kühlraum und führt zur Kondensation.

Adsorptionstrockner sind eine gute Lösung

Normale Kondensationstrockner sind in kälteren Umgebungen aufgrund der Gefahr von Eisbildung nicht geeignet und funktionieren besser bei Raumtemperatur. Adsorptionstrockner verwenden eine andere Technologie, die in kühlen und kalten Umgebungen, bis zu -20 Grad, effizienter ist. Diese Trockner halten die Luftfeuchtigkeit auf dem richtigen Niveau und verhindern Kondensation, die letztendlich zu mikrobieller Ausbreitung führen kann - sie sind daher ideal, um einen hohen Hygienestandard in Kühlräumen, Schlachthöfen und Kühllagern zu gewährleisten.

In Räumen, in denen sowohl Feuchtigkeit als auch Temperatur kontrolliert werden müssen, empfiehlt es sich, den Adsorptionstrockner außerhalb des Raums zu installieren und die feuchte Luft mithilfe eines Prozessluftanschlusses und eines Schlauches zur Maschine zu leiten. Die trockene Luft, die anschließend in den gekühlten Raum zurückgeführt wird, kann durch einen längeren Trockenluftschlauch geleitet werden, um die Wärmeübertragung zu minimieren.

Wir bieten Adsorptionstrockner für kleine und große Räume an

Unsere kleinen Entfeuchter, wie EvoDry 6h oder EvoDry RCF 12, sind ideal für kleine Räume wie Kühlräume. Für größere und anspruchsvollere Umgebungen, wie beispielsweise Kühllager in Verteilzentren, benötigen Sie einen Entfeuchter, der größere Flächen bewältigen kann. Unsere Entfeuchter für industrielle und professionelle Umgebungen erfüllen diese Anforderungen. Sie eignen sich für die Entfeuchtung von Räumen zwischen 1.200 m³ und 5.000 m³, wobei beispielsweise EvoDry 180 Pro eine Entfeuchtungskapazität von 187 l/Tag aufweist.

Den richtigen Entfeuchter wählen